Torrstekta gröna bönor


Gan bian si ji dou

600 gr long beans

4 sticklökar, vita delen

olja

16 Facing heaven chilis i halvor

1 tsk Sichuanpeppar

6 vitlöksklyftor fint skivade

lika stor mängd ingefära fint skivad

salt

  • Skär bönorna i 5 cm längder
  • Skär vårlöken som hästöron
  • Snabbstek bönorna i wok c:a 6 min med lite olja, lägg över på fat
  • Hetta upp 2 msk olja i woken
  • Snabbstek chili och sichuanpeppar hastigt (får ej bränna)
  • Tillsätt ingefära, vitlök och vårlök och snabbstek tills det doftar
  • Tillsätt bönorna och smaka av med salt
  • Servera

Annonser

Kommentera

Fyll i dina uppgifter nedan eller klicka på en ikon för att logga in:

WordPress.com Logo

Du kommenterar med ditt WordPress.com-konto. Logga ut / Ändra )

Twitter-bild

Du kommenterar med ditt Twitter-konto. Logga ut / Ändra )

Facebook-foto

Du kommenterar med ditt Facebook-konto. Logga ut / Ändra )

Google+ photo

Du kommenterar med ditt Google+-konto. Logga ut / Ändra )

Ansluter till %s