När någon är sjuk


När någon är sjuk, säg förkyld, då måste du laga soppa. En het soppa som driver ut det onda och gör så den sjuka personen kommer upp på benen. Om den sjuka personen inte kommer upp på benen betyder det att du måste göra allt det som den sjuka personen skulle ha gjort och det har du inte riktigt tid med, så se till att laga soppa. Här är ett recept på kycklingsoppa som jag ska göra till min fru… som är sjuk…

Suan cai ji si tang

Kycklingsoppa med inlagd senapskål

2 kycklingbröst

Marinad

2 tsk Shaoxingvin (eller torr sherry)

½ tsk salt

1 ½ msk äggvita

2 ½ tsk potatismjöl

Övrigt

150 gr inlagd senapskål

1 l kycklingbuljong

salt och vitpeppar

· Skär kycklingen i fina strimlor (0.5 cm) blanda med marinaden och låt stå i 15 minuter, skär senapskålen i likadana strimlor

· Hetta upp kycklingbuljongen i en gryta när den börjar sjuda tillsätt senapskålen och sjud i 2 – 3 minuter, smaksätt med salt och peppar

· Tillsätt kycklingen och separera bitarna med pinnar, servera så fort kycklingen är klar.

Annonser

Kommentera

Fyll i dina uppgifter nedan eller klicka på en ikon för att logga in:

WordPress.com Logo

Du kommenterar med ditt WordPress.com-konto. Logga ut / Ändra )

Twitter-bild

Du kommenterar med ditt Twitter-konto. Logga ut / Ändra )

Facebook-foto

Du kommenterar med ditt Facebook-konto. Logga ut / Ändra )

Google+ photo

Du kommenterar med ditt Google+-konto. Logga ut / Ändra )

Ansluter till %s