Bjärnääs!


Har du tänkt på att vissa helfabrikat suddar ut originalen?

Sauce Bèarnaise, köttbullar, piroger, pizza… Det produceras vedervärdiga försök till kopior som blir till original i mångas (ögon) mun. När barnen ska på utflykt och föräldrarna lagar köttbullar kommer matlådan hem i samma skick som den åkt på morgonen – Uäh, köttbullarna smakade konstigt, jag vill ha Mamma Scan! ImageFrasig pizza med tomat, mozzarella och basilika ratas till förmån för fryst ”Hämtpizza med Extra Allt”. Bèarnaisen är det verdervärdigaste exemplet. Bèarnaise är en emulsionsås. I en ljummen bas av vinäger, shalottenlök, dragon och persiljesjälkar vispas äggula över låg värma tills den blir krämig sedan tillsätts skirat smör i fin stråle medan såsen vispas ihop för att sedan silas och smaksättas med färsk dragon och lite salt. Detta ger något helt annat än de kalla majonäser som säljs under näst intill brottslig varumärkesstöld och påsvarianterna ska vi inte tala om!

Dags att på samma sätt som med oäkta mjölk, margarin och Sveciaost skydda fler varumärken så att en riktig pizza förblir riktig och att en härlig kebab innehåller fårkött och inte fläsk…

Annonser

Kommentera

Fyll i dina uppgifter nedan eller klicka på en ikon för att logga in:

WordPress.com Logo

Du kommenterar med ditt WordPress.com-konto. Logga ut / Ändra )

Twitter-bild

Du kommenterar med ditt Twitter-konto. Logga ut / Ändra )

Facebook-foto

Du kommenterar med ditt Facebook-konto. Logga ut / Ändra )

Google+ photo

Du kommenterar med ditt Google+-konto. Logga ut / Ändra )

Ansluter till %s