Biff med aubergine

En snabbis i Kanton

Kanton, vaggan för kinakrogsmaten världen över. Du vet, Biff med bambuskott, Friterad fläskfilé med sötsursås (Ekströms nyponsoppa med rödvinsvinäger)… m.m. Vaggan för denna förvanskade Kantondiet sägs ligga i San Fransisco där invandrade kineser gjorde vad de kunde efter att ha byggt järnvägar och grävt guld. Här kommer en typisk rätt fast på rätt sätt! (mer…)

Annonser