Fiji

Man kan inte behandla alla råvaror som bacon.

GRAND PACIFIC HOTEL i Suva på Fiji ser ut som en bröllopstårta. Byggnaden är hög och vit och lite blank som om den doppats i sockerglasyr och det enda som fattas är ett bröllopspar, förstelnat leende, högst upp på taket.

Jag hade bott på hotellet några nätter och varit en bra turist. Köpt två antika masker och tre böcker om matlagning i Söderhavet. Och jag hade sett kannibalernas gamla träbestick på det närbelägna Fiji Museum.

Nu satt jag i hotellets största bar, en mahognybrun mardröm från trettiotalet där en välputsad mässingsskylt förkunnade att även kvinnor men inte hundar var välkomna. (mer…)

Annonser