Pannkakor De Luxe

Gårdagens middag blev en stor succé med vårrullar, friterad tofu, fiskdoftande aubergine och kyckling i röd olja. Ikväll får det bli något mer västerländskt. Pannkakor är ju alltid gott så varför inte göra en variant med pilgrimsmusslor? Det här receptet gjorde jag i Ryssland där pannkakor heter Blinis, jo det är sant ryska blinis görs exakt som våra pannkakor inte de tjocka med jäst som vi ofta serverar här.