Premiärministrar och Presidenter

Att inte föra rykten och skandaler vidare är otroligt viktigt om du vill lyckas inom restaurangbranchen. De pinsamma ögonblick som oundvikligen uppstår då och då är inget du berättar för andra. Inget du läcker till pressen. Inget du i smyg fotograferar. En sådan läcka och du får leva ditt fortsatta restaurangliv kliniskt fri från de stora namnen. Ingen vill ha sitt namn uthängt i komprometterande situationer och som krögare är du ”stekt” om du gör så. Så, inget skvaller här…

Men, lite snaskiga referenser kan jag bidra med.
Vladimir ”Volodja” Putin och Dmitrij ”Dima” Medvedev var en kall eftermiddag i februari 2008 ute och flög helikopter utanför St Petersburg. Av en händelse flög de över Pushkin och restaurang ”Daniel” som jag öppnat åt en rysk affärsman. Jag var köksmästare och kreativt ansvarig för Daniel och restaurangen hade rykte om sig att vara den bästa i St Petersburg med omgivningar.

Putin & Medvedev

Jag förstod att det skulle bli en speciell dag redan när jag lämnade min hudfärgade tvåa i ”Dom stari architekty” (De gamla arkitekternas hus). Pushkin var översållat med polisbilar, både officiella Lador och svarta Volgor med avslöjande ooo på nummerskyltarna. Den lilla staden Pushkin 2 1/2 mil söder om St Petersburg var inte direkt ovan vid finbesök, Katarina den Storas sommarpalats har haft stora dignitärer på besök men nu var det ”min” tur. Vladimir Putin och Dimitri Medvedev skulle komma till ”min” restaurang.